クレソンのサラダ

今日の晩ご飯はおいしかった。

クレソンのサラダは生のクレソンとベビーリーフをレモン酢、バルサミコ、オリーブオイル、塩胡椒であえたもの。トッピングは松の実と
くるみです。

オリーブとアンチョビ、ドライトマトのパスタはオリーブオイルでニンニクをごくごく低温で過熱して、それにドライトマトを加えたソースをつくり、皿の上で、オリーブ、アンチョビ、ソース、パスタをあえたもの。

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（朝）ブリオッシュ１個
（間食）干しイチジクのパンを少し
（昼）サラダ（米とグリーンピースとにんじんのサラダ、マッシュルームのサラダ、青ピーマンとパセリのニョッキ、黒オリーブとフリッジのサラダ、セロリの千切りサラダ２種、西洋ネギのサラダ）、オリーブ数粒、テーブルブレッド１個、バター少し
（間食）ダッツ２個
（夜）クレソンのサラダ、オリーブとアンチョビ、ドライトマトのパスタ