友だちの送別会を

我が家でやりました。
久しぶりの本格的なホームパーティ。
タイ人の友達にもらったグリーンカレーペーストをつかったグリーンカレーをメインに、タイ、ベトナム料理のフルコースにしてみました。

bad foodもぜんぶ解禁な感じで。でも、ホストをつとめた私はデザート以外はそんなに食べてないような、、、

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（朝）なし
（昼）インスタントラーメンに胡麻ペースト、黒こしょうをたっぷり入れて（とんこつの気分です。気分だけですが）
（間食）焼いたマロンクリームのシフォンケーキを味見
（夜）以下、簡単な説明と共に
生春巻き（ライスペーパーに炒めたマッシュルーム、湯通ししたもやし、レタス、春雨、砕いたピーナッツ、海老を巻き込んで）
タイ風サラダ（春雨にスイートチリ、マーマレード、炒めたピーナツ、ペペロニ、醤油、ナンプラー、米酢を炒める様に熱して作ったソースで和え、それに海老、砕いたピーナツをトッピング）
ブロッコリーと鶏肉の炒め物（サラダオイルでショウガのみじん切りをいためて、そこに下味をつけて片栗をまとわせた鶏肉を入れてよく炒め、最後に茹でて小分けにしたブロッコリーを入れてさっと炒めたもの。最後にナンプラーを鍋肌にまわして、松の実をトッピング）
グリーンカレー（ペーストを炒めて、鶏肉、皮を剥いた茄子を加え、ココナツミルク、砂糖、塩、ナンプラーで味付けしたもの。最後にフレッシュバジルの葉っぱを加えて火を止めて出来上がり）
うるち米（カレーにあわせて）

タピオカミルク（バナナの輪切りをグラスの底に敷いて、その上にタピオカミルク）
マロンクリームのマーブルシフォン（食べる時はクレームフレッシュにマロンクリームをまぜたものをたっぷりかけていただく）
オレンジシフォン（マーマレードをオレンジジュースを加えた、香りの良いシフォンケーキにクレームフレッシュ、ブルーベリー、ラズベリーをトッピングしていただく）

コーヒー、日本茶、ビール、パナシェ（レモネードとビールを混ぜたもの）、ミュスカデ

その他私は食べていませんがポテトチップ、ラングドシャ、ミルフォイユのチョコレートがけなどのお菓子数種もみんなはつまんでいました。

ともかく、よく食べました。そして、こんなに立ちっぱなしで料理したのも初めて！！！
シフォンケーキもふくめすべて手作りしました。