貧乏人のアスパラガス

パリでは白アスパラの季節になってきました。
しかし一束５ユーロ以上と値がはるアスパラガスは、庶民にとってはごちそうです。

そこで彼らが考えだしたのが「貧乏人のアスパラガス」
これは西洋ネギを皮が透き通るくらい柔らかくゆでて、シンプルなフレンチドレッシングで食べるものです。
味がとっても白アスパラに似ているのです！
西洋ネギが手に入るようならぜひお試しください。

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（朝）バナナ２／３本。
この後体調が悪くなり、ベッドで終日寝ていて、、、
（夜）貧乏人のアスパラガス、アボカドと豆腐とトマトのサラダ、野菜の味噌煮込み（昨日の友人のに感化されて。でもやっぱり赤みそじゃないとだめみたい）、雑穀まぜご飯